咸蛋黄蒸肉饼:解决你的吃饭难题

每当做这个好吃又下饭的菜,儿子的胃口都会特别好,连汁也不放过!蒸肉饼是每个小孩子成长过程中,妈妈们必做的下饭菜,我说的对不对?蒸肉饼是道极为普通的菜式,但做得让孩子吃不厌得想些办法,比如在肉饼里加点什么辅助材料,如香菇、虾米、玉米...

好吃的蒸肉饼还可以加一个蛋,马上会让这个肉饼菜变得养眼又好吃,我这一次是放咸蛋黄,好看吗?沙沙糯糯的咸蛋黄拌着肉饼一块吃,鲜美异常,可以让人吃得止不住口呀;咸蛋黄含有卵磷脂、氨基酸等营养元素,儿童老人都可以适量吃点

咸蛋黄蒸肉饼主材料:猪肉末100克,咸蛋黄1个,小葱10克,生粉3克调味料:盐、糖、姜粉、酱油、麻油各适量

猪肉绞碎(瘦肉5/3,肥肉2/5),在肉碎内加入姜粉、盐、糖,注意盐不要下过多,后面还要放酱油

把猪肉末与所有调味料拌好后加入生粉与小葱

生粉、小葱与猪肉末拌好后,静置10分钟待用

取一个一人分量的小碗,在碗面抹小许油,把肉末放碗内,在肉中间按凹小许,放一个咸蛋黄,下几滴麻油、小许的水

把碗放入蒸锅内,大火蒸20分钟,即可取出

在蒸好的咸蛋黄蒸肉饼上淋入酱油、麻油,再撒小许葱花,即可食用。

图文资料来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编删除。

首页滚动